袁枚(원매)의 《隨園食單(수원식단)》을 主(주)로 硏究(연구)한 申桂淑(신계숙) 敎授(교수)가 直接(직접) 運營(운영)하는 淸代(청대) 中華料理(중화요리) 專門店(전문점) 桂香閣(계향각)에 다녀왔다. (寫眞(사진)에 肉食(육식) 包含(포함).)